Mjölrätter

Fyllda pannkakor

Cannelons à la Reynière 20 tunna pannkakor, aprikos- eller annan marmelad, ägg, riftvet bröd, flottyr, glasyr. Pannkakorna, som bör vara hvarken för tunna eller för hårda, bestrykas en i sänder med marmelad och hoprullas, ändarne afjemnas, och pannkakan avskäres på midten. Paneras med ägg och rifvet bröd, stekas i flottyr lindrigt ljusa, glaseras och serveras […]